鲜美儿童版红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.01 05:12

儿童版红烧肉不仅颜色靓丽，而且味道鲜美，它是我特别喜欢的一道美食。它的营养价值很高，有丰富的维生素和其它对身体有益的有机物。这道食物的制作方法简单易操作，制作时间短，对于上班族来说是非常的方便。这道菜老人和小孩子都非常适合食用。

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主料

• 五花肉 ：200
• 胡萝卜 ：半根
• 木耳 ：适量

辅料

• 油盐 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  肉切块，最好是四四方方的小块，适合宝宝吃；姜、蒜最好大块，如果宝宝不吃可以挑出来；彩椒、胡萝卜切小方丁，主要是营养搭配，色泽搭配；木耳撕小点就可以。
• 第二步
  水，烧开，肉放入。两三分钟，煮出来白色的碎末子。然后，捞出。
• 第三步
  炒锅，放入油，放糖，小火熬制。必须小火，以免糊掉，影响口感。然后放水，此刻小心迸溅。然后倒出，有红酒色的感觉。
• 第四步
  炒锅放油，烧热。放蒜、姜、爆出香味，然后放肉，翻炒几下，放盐，盖锅盖。约5分钟后，倒入开水。定时45分钟，倒入木耳。然后大火收汁，同时放入胡萝卜。
• 第五步
  汁水不要剩余太多，看起来粘稠最好。

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