蓝山血鸭是很有名的一道菜，是很多人都喜欢吃的美食，但是怎么做大多数人就不知道了，这次就教大家怎样在家里做正宗的蓝山血鸭，所需的食材肯定就有鸭血和鸭子了，鸭血一定要是还没有凝固的，蓝山血鸭香气四溢、美味可口，是绝对不能错过的一道菜。
鸭肉需要爆炒，鸭油多的时候，需要将鸭油舀出。炒熟鸭肉，最后快出锅的时候，才淋鸭血。
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鸭子
辣椒
鸭血
姜
萝卜
木耳炒肉丝
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