美味糯米团子

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.07.24 10:52

糯米隶属于稻谷类作物，不同于大米的每日三餐食用，糯米的自作加工方式不仅仅是平常我们所见的煮至。糯米带有独特的稻香味儿，软软糯糯的口感十分的受大家的欢迎，以糯米员原材料加工制作而成的美食也是多种多样，今天小编要给大家介绍的就是糯米团子。

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主料

• 糯米 ：600

辅料

• 鸡蛋 ：3只
• 鸡精 ：适量
• 食用油 ：20
• 盐 ：适量
• 姜 ：15
• 花椒粉 ：20
• 猪绞肉 ：100

具体步骤

• 
  第一步
  1.糯米洗净用清水泡两小时至米泡开；姜切末。
• 
  第二步
  2.用在蒸笼上铺一层湿纱布，把泡好的糯米放在纱布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分钟，在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上，让米软些(当然得根据自己的口味来）。
• 
  第三步
  3.蒸好后倒出来放至温热就可加入猪绞肉，鸡蛋，花椒粉，食用油，姜末，鸡精，盐拌匀。
• 
  第四步
  4.再把拌好的糯米捏成一个个团子，再重新放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。

烹饪技巧

• 端午节来了，没信心包粽子的朋友还是可以端上粽子家亲戚糯米团来过节,味道那也是相当的不错哦。

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