美味大理酸辣鱼

具体步骤

• 第一步
  大理酸辣鱼的做法步骤11.罗非鱼处理干净后，抹少许白酒去腥，然后抹上一些盐腌制备用。准备一块豆腐，一个大个洋芋去皮备用，再准备一个酸木瓜。
• 第二步
  大理酸辣鱼的做法步骤22.准备一些姜末、蒜末、糟辣椒和辣椒面。
• 第三步
  大理酸辣鱼的做法步骤33.切半个酸木瓜备用，豆腐切块，洋芋切条备用。
• 第四步
  大理酸辣鱼的做法步骤44.注入金龙鱼调和油
• 第五步
  大理酸辣鱼的做法步骤55.锅中倒油烧热，下罗非鱼两面煎至微黄。
• 第六步
  大理酸辣鱼的做法步骤66.把煎好的鱼拨在一旁，放入姜末蒜末煸炒出香味。
• 第七步
  大理酸辣鱼的做法步骤77.放入糟辣椒煸炒几下。
• 第八步
  大理酸辣鱼的做法步骤88.按个人口味放入适量的辣椒面煸炒几下。
• 第九步
  大理酸辣鱼的做法步骤99.倒入约一汤匙的生抽煸炒出香味。
• 第十步
  大理酸辣鱼的做法步骤1010.倒入一碗热水煮沸。
• 第十一步
  大理酸辣鱼的做法步骤1111.放入酸木瓜片。
• 第十二步
  大理酸辣鱼的做法步骤1212.放入豆腐块和洋芋条同煮。
• 第十三步
  大理酸辣鱼的做法步骤1313.放入适量的盐。
• 第十四步
  大理酸辣鱼的做法步骤1414.放入花椒粉。
• 第十五步
  大理酸辣鱼的做法步骤1515.盖上盖子小火炖煮入味。
• 第十六步
  大理酸辣鱼的做法步骤1616.准备一些香葱、香蒜、香菜切好备用。
• 第十七步
  大理酸辣鱼的做法步骤1717.当洋芋煮熟，鱼肉煮入味时放入切好的香葱、香蒜、香菜即可。