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素食香菇挂面
素食香菇挂面

素食香菇挂面

准备时间:8分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.29 10:00

最近肠胃不好,不能吃好多好吃的东西,要忌口,只能吃素了。但是呢,这也难不倒我这种吃货,素食也是美食多多。现在天气也转凉了,总想吃点热乎乎的东西才出门,做早餐又没时间花太多时间,所以只能简单煮点,刚好我妈买了新鲜的蘑菇,蘑菇汤煮挂面特别好吃,干脆就做香菇挂面好了。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :少量
  • 少量
  • 花椒少量
  • 酱油少量
  • 胡椒粉少量
  • 鸡精 :少量

具体步骤

  • 第一步
    1.香锅大概2大朵,准备油菜,准备干挂面
  • 第二步
    2.香菇洗净,切条;葱切丝,姜切片;油菜择干净,洗净
  • 第三步
    3、热油锅,放入花椒,煸炒出香味后捞出
  • 第四步
    4、放入葱姜,煸炒后也捞出
  • 第五步
    5、放入香菇,煸炒
  • 第六步
    6、加入酱油
  • 第七步
    7、倒入热水后,加入挂面
  • 第八步
    8、加入鸡精
  • 第九步
    9、水开后,加入油菜
  • 第十步
    10、面条熟了后,加入盐,就可以出锅了

烹饪技巧

  • 因为是汤面,所以锅内放少许的油煸炒香菇就可以,所以千万不要放很多的油。面条煮熟的标志就是用筷子能掐断就可以了

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