好吃的咸奶油蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.06.04 12:08

蛋糕是人们很喜爱的一种甜食，而如果在里面加一点盐的话，效果也会很不一样哦。这样一道独特的咸奶油蛋糕看起来就很诱人，小巧可爱。用小勺子挖上一小块奶油，尝起来带有那种咸香的味道。而里面的鸡蛋糕闻起来香气浓郁，吃起来更是柔软可口。

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 黄油 ：150
• 淡奶油 ：适量

辅料

• 细砂糖 ：50
• 海绵蛋糕卷 ：150

具体步骤

• 第一步
  黄油室温软化，打蛋器打成乳霜状（略打发可以）。
• 第二步
  淡奶油倒入小锅中小火加热，鸡蛋放入盆中打散，加砂糖后充分搅拌。慢慢倒入加热的淡奶油。快去搅拌，避免烫熟鸡蛋
• 第三步
  将2中的奶油馅倒回小锅中加热到83度，边加热边搅拌。
• 第四步
  过筛后冷藏降温。
• 第五步
  将打发的黄油分次与奶油馅混合，可以用打蛋器混合均匀。
• 第六步
  金盘烤的海绵蛋糕卷，冷却后对切，两层之间抹咸奶油霜。表面挤喜欢的花样，撒上花生碎或者杏仁片，可可脆片都行。
• 第七步
  成品是甜咸口的。

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咸奶油蛋糕

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咸奶油蛋糕是用了咸味奶油的一种蛋糕，与众不同。重要的不同在黄油奶油霜，有咸味，且有淡淡的黄油的黄色。把整个蛋糕胚分了几层，每一次铺上碎的坚果和草莓，还有黄奶油，……

包含食材

• 黄油
• 奶油

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