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特色爆炒大肠猪耳朵
特色爆炒大肠猪耳朵

特色爆炒大肠猪耳朵

准备时间:20分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.05.30 07:05

吃多了猪肉,就想换点别的菜,但不吃肉又不好。好在猪全身是宝,是一道丰富的食材宝库,全身上下都可以吃。今天我们就选了猪大肠和猪耳朵作为这道菜的主料,做一道爆炒大肠猪耳朵。猪耳朵富含丰富的胶原蛋白, 是美容的圣品,且带有软骨, 一口咬下去脆脆的,还补钙。

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主料

辅料

  • 盐 :2
  • 酱油3
  • 料酒 :3
  • 葱 :3
  • 10
  • 青黄椒 :30
  • 鸡精 :3

具体步骤

  • 第一步
    买来的猪大肠用盐跟醋反复清洗干净
  • 第二步
    洗净的猪大肠加清水,放几片姜跟一勺料一勺酱油煮,煮到筷子能插的下就可以关火了
  • 第三步
    .煮熟的大肠切块备用,青黄椒跟洋葱切丝备用,猪耳朵切丝备用
  • 第四步
    锅热油,倒入猪大肠煎十分钟,煎好后倒入猪耳朵加少许酱油一起翻炒,
  • 第五步
    倒入洋葱翻炒,洋葱炒至变软再放入青黄椒,快熟时加少许盐和鸡精炒均匀就可以出锅了

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爆炒大肠猪耳朵 爆炒大肠猪耳朵
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爆炒大肠猪耳朵是我们属于的荤菜,也是我们生活中常见爱吃的菜。在饭店也是推荐之一。它准备的材料并不多制作起来也方便,适合很多人口感。爆炒大肠猪耳朵这道菜肴非常有营……

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