萝卜粉丝炖虾皮作为一道人人皆爱的美食，鲜美可口，所需要的食材主要为青萝卜、虾皮、粉丝。青萝卜口感清脆，味道鲜美，长期食用有助于身体健康，虾皮口感香脆，营养美味，粉丝色泽洁白，搭配上虾皮以及青萝卜，经过高温的长时间处理，营养流入汤汁之中，鲜美无比。
1、虾皮要炒一下，不然有腥味。2、萝卜丝要炒透，去掉萝卜的“异味”。3、粉丝提前泡软，缩短烹饪时间。
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