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炸油酥角是广东非常有名的点心,在以前每当过年、过节家家户户都会开油锅、炸油酥角用来宴客或者拜神,现在虽没有开锅自己炸,但过节时都会买回来。油酥角主要是由面皮包裹着花生仁、芝麻仁之类的东西,放油锅里炸熟即可。这样的油酥角酥脆美味。
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飞燕厨厨
炸油酥角这是我很喜欢吃的一个甜点,发酵好的面团中包入花生馅,然后放入油锅炸制,香气不断从锅里散发出来,口感香脆,味道鲜美,深受小孩子的欢迎,小时候经常在学校门口……
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