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「DIY」胡萝卜炒鸡蛋
「DIY」胡萝卜炒鸡蛋

「DIY」胡萝卜炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 青蒜叶 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 「DIY」胡萝卜炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜去皮洗净,用刨丝器擦成细丝。
  • 「DIY」胡萝卜炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打散。锅里入油,烧热,入蛋液,煎熟。
  • 「DIY」胡萝卜炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.煎好的鸡蛋放边上,马上倒入胡萝卜丝,翻炒至软。
  • 「DIY」胡萝卜炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.入盐、鸡精调味,然后入切碎的青蒜叶,翻炒均匀。
  • 「DIY」胡萝卜炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.出锅,上桌。入盘时放得有点乱,请忽略,呵呵。

烹饪技巧

  • 刀工不好的朋友可以用刨丝器,非常好用;其实如果用小香葱叶会更香,可惜我没有,所以用青蒜代替;鸡蛋液入锅时油温较高蛋会起得更好。

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