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自制草莓冰激凌
自制草莓冰激凌

自制草莓冰激凌

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.30 08:43

自制草莓冰激凌制作简单,备受人们的喜爱。所需要的食材主要为蛋黄、柠檬、牛奶、草莓、淡奶油。蛋黄富含鸡蛋的绝大部分营养,美味又可口。牛奶富含多种人体所需的营养物质,长期食用有助于身体健康,搭配上淡奶油记忆草莓,吃上一口,满满的都是满足。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊,隔水用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失),连盆放入冷水中冷却。
  • 第二步
    草莓洗净去蒂,取一半放入榨汁机中打成果汁,挤入柠檬汁搅匀,另一半草莓切粒。
  • 第三步
    把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中,搅拌均匀成蛋黄草莓液。
  • 第四步
    淡奶油稍稍打发一下(我感觉这次我打的有点过了,因为用的是安佳淡奶油,打很短时间就打发了)。然后与草莓粒一起放入蛋黄草莓液中,搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖容器内,入冰箱冷冻。
  • 第五步
    每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。吃的时候再切些草莓粒放进去,也可以淋点巧克力酱,很不错的,也可以放点坚果类的一起吃,很香甜,也别有一番风味的。

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自制草莓冰激凌 自制草莓冰激凌
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自制草莓冰激凌是夏日炎炎下带来清凉感觉的一份馈赠。现在不需要进饮料店,自己也可以学习制作。在汗流浃背的时候来一份冰激凌,是最能迅速降热降燥的方式。草莓味更是很多……

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