美味的元包馄饨在南北方叫法上存在差异，北方叫混沌，在四川这边大家都习惯称之为抄手。包馄饨的皮一定要薄，肉馅不要放得太多，肉馅多了会有一种吃饺子的感觉，皮太厚也会吃起来影响口感。在四川用上香喷喷的辣椒油做蘸水，那个味美简直不摆了。
一次吃不完的馄饨这样保存：平盘上铺一层保鲜膜，上面依次摆好馄饨，放冰箱冷冻室冻约1小时，取出收拢装保鲜袋继续放冷冻室保存就不会粘成一坨了
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