美味的韩式辣酱炒鱿鱼

具体步骤

• 第一步
  1.鱿鱼去内脏和软骨，挤出眼睛和嘴，洗净，切条。
• 第二步
  2.水烧开后关火。将切好的鱿鱼条放入水中，翻动几下，鱿鱼条变成半透明的即可。不用完全变白，那样后来再炒的话就容易老了。
• 第三步
  3.洋葱洗净切条，不用太细，不然炒熟的时候容易断。蒜切片，葱切丝。
• 第四步
  4.不粘锅里放油，用蒜片和葱白爆锅。
• 第五步
  5.蒜煸出香味后，倒入洋葱丝炒软。
• 第六步
  6.用的这种韩式辣酱，味道很正，煎五花肉或者做酱汤都很好吃。
• 第七步
  7.加入两勺辣酱。我只用了一勺，喜欢吃辣的可以多加一勺。
• 第八步
  8.加入一勺水，小火把辣酱炒开。
• 第九步
  9.倒入鱿鱼条，加料酒和盐，大火快速翻炒。
• 第十步
  10.翻炒十几下左右，出锅前倒入孜然粉拌匀。
• 第十一步
  11.好了，盛出来就可以吃了