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美味的胡罗卜肉酱面
美味的胡罗卜肉酱面

美味的胡罗卜肉酱面

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.27 06:58

胡罗卜肉酱面是一道做法简单而美味可口的家常拌面。它的味道咸香,因酱料的腌制使得这道菜肴有了更丰富的口感,色香味俱全,老少咸宜。因面食容易饱腹,它常作为三餐中的主食。家常自制的胡罗卜肉酱面虽然准备工作比较繁琐,但做法却非常简单,快来学学吧。

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主料

辅料

  • 葱 :1棵
  • 1块
  • 酱料 :6勺子

具体步骤

  • 第一步
    备好葱花、姜末、花椒、八角
  • 第二步
    瘦肉剁碎
  • 第三步
    加生粉2勺、蚝油1勺、麻辣鲜2勺、辣椒粉2勺、五香粉1勺、生抽2勺拌匀
  • 第四步
    腌制一下
  • 第五步
    胡萝卜切碎
  • 第六步
    备好酱料
  • 第七步
    油烧至五成热,放八角、花椒炸一下捞出不用
  • 第八步
    甜面酱和豆瓣酱各放两大勺,小火炒香
  • 第九步
    放葱花、姜末一起炒香
  • 第十步
    倒入肉末
  • 第十一步
    翻炒入味
  • 第十二步
    倒入胡萝卜丁翻炒
  • 第十三步
    加点开水小火熬一会儿,待酱汁收浓,加鸡精粉出锅
  • 第十四步
    盛出,吃剩下的可以装在保鲜盒里放冰箱,可以拌面、拌饭、当佐料,随吃随拿
  • 第十五步
    开水煮面
  • 第十六步
    捞入凉开水里搅一下
  • 第十七步
    捞到碗里,浇上肉酱可以吃了

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胡罗卜肉酱面 胡罗卜肉酱面
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胡罗卜肉酱面可说是意大利菜中最最经典和广为人知的菜式了。大概从公元13世纪出现了意大利面以后就一直保留着这种做法,然而千万别小看这道看似简单的菜,能够久久地占据……

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