好吃的馅儿饼

具体步骤

• 第一步
  胡萝卜去皮，用擦床擦成细丝。
• 第二步
  五花肉用刀切成小丁。
• 第三步
  木耳水发后，用刀切碎。
• 第四步
  菠菜择洗干净后，开水焯过，用刀切碎。
• 第五步
  把切好的五花肉丁用锅小火煸熟。
• 第六步
  把加工好的胡萝卜、菠菜、木耳五花肉丁码到小盆里，撒入花椒粉。
• 第七步
  撒入精盐，拌均匀即可
• 第八步
  把面团用凉水搋匀实上劲，饧30分钟。
• 第九步
  把饧好的面用力揉匀，感到细腻光滑。揪成比包饺子用的剂子稍微大的剂子。
• 第十步
  把调好的馅包入饼皮，尽量的多放馅子。
• 第十一步
  等锅烧热后把包好的馅饼，捏有褶的一面朝下轻轻码放好。小火煎制，轻轻晃动锅，让饼子受热均匀。
• 第十二步
  点小火，在馅饼表面抹油，可适当的多抹点。
• 第十三步
  馅饼正反两面反复烙几次，看到馅饼微微鼓起来，即可。