美味葱香豆腐蛋糊饼

具体步骤

• 第一步
  用料：老豆腐85克，鸡蛋1个，面粉85克，葱40克，水85克，盐1/2小勺，油适量，花椒粒少许
• 第二步
  葱洗净，切成葱花；豆腐洗净碾碎，备用。
• 第三步
  鸡蛋磕入碗中，加盐，搅打均匀。
• 第四步
  加入豆腐泥，
• 第五步
  搅打均匀。
• 第六步
  倒入面粉，稍微拌和一下，
• 第七步
  少量逐次加入水搅拌，成能流动的稀面糊。
• 第八步
  .加入葱花和花椒粒，
• 第九步
  搅拌均匀，备用。
• 第十步
  锅烧热，倒适量油
• 第十一步
  放入一勺面糊，尽量摊开
• 第十二步
  底面煎至金黄，翻面，煎另一面。
• 第十三步
  两面金黄，出锅，趁热食用。