好吃的三味汤圆

准备时间:1分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2017.05.27 02:45

三味汤圆是一种模仿肉团子制作出来的菜品，这道菜选用菠紫薯酱和面粉制作而成，紫薯酱中含有大量的矿物质和维生素具有抗癌的功效，而面粉中含有大量的淀粉和微量元素能够补充人体所需，两种食材通过蒸的烹饪手段守住食材的精华。

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主料

• 紫薯酱 ：适量

辅料

• 面粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备食材：糯米粉、紫薯、南瓜、白砂糖、花生酱馅等。紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；
• 第二步
  清水加入白砂糖煮至糖溶解；糖好的糖水趁热分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥；100克糯米粉加60克南瓜泥；160克糯米粉，揉成三个颜色的糯米团；
• 第三步
  多次来回揉，揉成三个颜色长条；各颜色均匀分成等量的小团，中间挖一个小洞，放入花生酱酱，锁紧口。揉光滑，汤圆就做好；
• 第四步
  适量的清水，放入生姜丝煮沸；把做好的汤圆放入锅中，煮熟即可。PS：煮汤圆可能有气泡上来，可以加点冷水。软糯香甜的三味汤圆就好了。

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