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美味的日式鸡蛋卷
美味的日式鸡蛋卷

美味的日式鸡蛋卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.23 05:24

日式鸡蛋卷是一道风味小吃,在日本是出了名的风味小吃,特别是日本当地人都喜欢吧日式鸡蛋卷作为早餐吃。就连在我家,我们每一个人都喜欢吧日式鸡蛋卷作为早餐,因为日式鸡蛋卷是一款非常美味的风味小吃哟。我也喜欢把日式鸡蛋卷作为平时填饱肚子的零食。

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主料

  • 鸡蛋2个
  • 面粉 :100

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、准备四个鸡蛋,打到碗里
  • 第二步
    2、加盐,味精调味!盐不要放多了,要不然太咸了就不好吃
  • 第三步
    3、准备好平底锅,油不用太多,整个锅底薄薄一层就行了,不过要均匀哦
  • 第四步
    4、蛋要分4次倒,先倒入1/4,要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推,使蛋保持半熟状态!(不要用大火!要不然熟太快了
  • 第五步
    5、然后再将剩下的蛋倒入1/3,均匀铺开,最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起,让第二次的蛋液平铺在底部,这样才比较好卷起来!动作要轻柔,而且第二次也不要煎太焦,因为后面还有两次要铺
  • 第六步
    6、接下去再铺后面的两层,方法同上
  • 第七步
    7、然后卷起来,表面煎得微焦哦
  • 第八步
    8、最后装盘完成

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日式鸡蛋卷 日式鸡蛋卷
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日式鸡蛋卷我在做的时候喜欢在里面多加上一些鸡蛋,那样吃起来味道更好,而且我喜欢在鸡蛋饼,里面卷上一些香菜和辣椒,那样吃起来味道更棒,大家可以在上面撒上一些沙拉酱……

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