自制红糖核桃脆饼

具体步骤

• 第一步
  全部材料准备好，红糖提前过筛。
• 第二步
  核桃切小块，面粉和奶粉混合过筛。
• 第三步
  黄油软化后，加入红糖，先用刮刀搅拌均匀。
• 第四步
  再用打蛋器打到顺滑状。
• 第五步
  牛奶分两次加入。
• 第六步
  打蛋器快速打成糊糊状。
• 第七步
  将面粉混合物筛入糊中并用刮刀拌匀。
• 第八步
  加入核桃碎，拌匀。
• 第九步
  用手抓成均匀的面团。
• 第十步
  将保鲜膜先放入模具中铺好，再将面团入其中，按压成形，如果没有模具，直接用手整形成方形或者圆形都可以。
• 第十一步
  整形好的面块用保鲜膜包好，入冰箱冷藏2-3小时变硬。
• 第十二步
  将冷藏变硬的面块取出，用利刀切成厚约8毫米的片，核桃不均匀分布在面团，可能切的过程中会散掉，所以一定要用利刀快切。
• 第十三步
  铺在不粘烤盘上。
• 第十四步
  送进预热好的烤箱中层，170度，上下火，20分钟左右，再用余火焖10分钟再出炉。
• 第十五步
  略微凉一下，轻轻取出，放在晾架上晾凉后入罐封存。