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青菜猪肝汤作为一道利用动物内脏制作的美食,所需要的食材主要为青菜、猪肝。猪肝作为猪的内脏器官,胆固醇含量极其丰富,青菜作为一种美味的食材,富含丰富营养物质,长期食用可以有效降燥降火。两种食材的搭配经过精心的熬制,美味可口,令人垂悬欲滴。
1、猪肝切片后用水稍冲洗一下沥干水分,再炒至,变色后盛出要沥去油分再放入汤锅中。大火煮开后马上关小火,撇去浮沫。这样汤既没有异味也会清亮。
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