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酱炒角瓜，这是一道美味又营养的家常菜。角瓜别名也叫西葫芦，西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质。将新鲜的西葫芦洗净，切成薄片，放入鲜美的黄豆酱炒香，再配以葱姜蒜末。黄豆酱酱香浓郁，让人胃口大开，食欲大增。
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晨晨爱厨
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