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鲜香蒸鸡肉丸
鲜香蒸鸡肉丸

鲜香蒸鸡肉丸

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.26 11:43

蒸鸡肉丸的做法非常的简单,过程也非常的简单。新手是完全可以做成功的。在我的记忆中,妈妈做的蒸鸡肉丸是最香的。吃着口感细嫩的鸡肉丸,喝着鲜美的鸡肉丸汤,感觉人生都圆满了。鸡肉要选鸡胸肉最好,那里的肉质口感比一般的肉更好吃。

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主料

辅料

  • 叉烧酱 :适量
  • 盐、糖 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡胸肉一块,剁成肉糜。加一点叉烧酱,一点点盐,几滴柠檬汁去腥 搅拌均匀腌5分钟洋葱,胡萝卜切丝
  • 第二步
    用勺子挖成肉丸 上锅蒸 大火烧开蒸5-6分钟就可以了
  • 第三步
    锅放一勺水放入洋葱丝,胡萝卜丝,少许盐,糖,再放少许淀粉勾芡然后浇到蒸好的肉丸上即可

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蒸鸡肉丸 蒸鸡肉丸
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蒸鸡肉丸,是一种蒸制的丸子。他不同于煮制的丸子那样的爽滑,带有汤水,也不同于炸制的丸子,外酥里嫩,油香四溢。蒸制的鸡肉丸,更加的细腻。而且它的制作过程更加的简单……

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