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美味的桂花蝴蝶酥
美味的桂花蝴蝶酥

美味的桂花蝴蝶酥

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.21 10:31

桂花蝴蝶酥是由桂花和面粉为主要食材制作出来的一道点心,制作过程十分有趣,制作出来后形状成蝴蝶型, 是一种特色风味小吃,制作好的桂花蝴蝶酥吃起来口感松脆香酥,香甜可口,具有浓郁的桂花香味。大家还可以根据自身的口味加入蔓越莓

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、高粉和低粉、酥油、水混合,拌成面团。水不要一下子全倒进去,要逐渐添加,并用水调节面团的软硬程度,揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团,松弛20分钟。
  • 第二步
    2、将片状马琪琳用塑料膜包严,用走棰(French Pin)敲打,把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打开,用压面棍把马琪琳擀薄。擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。取出马琪琳待用。

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笨笨妈的厨房

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桂花蝴蝶酥 桂花蝴蝶酥
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桂花蝴蝶酥,是一道非常美味的点心。它的制作比较复杂,其中的桂花说的就是里面加入了桂花。蝴蝶是说它的外形像蝴蝶一样。而酥则体现他整道菜非常的酥脆。桂花蝴蝶酥,听着……

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