家常羊肉片炒香菜金针菇

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.20 01:37

羊肉片炒香菜金针菇是一道色香味俱全的菜，羊肉的荤腥味、香菜的清新味和金针菇的鲜味混合在一起，你中有我，我中有你，香味十足，让人口水直流。同时，这还是一道营养价值极高的菜肴，羊肉可以补气滋阴，香菜可以开胃调味，金针菇含锌量高。

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主料

• 羊肉片 ：250
• 金针菇 ：350

辅料

• 香菜 ：20
• 蚝油 ：8
• 料酒 ：10

具体步骤

• 第一步
  将金针菇去根，清洗撕散。
• 第二步
  锅烧开水，金针菇入沸水中焯熟捞出，晾凉，沥干水分备用。
• 第三步
  姜蒜切片，葱切段，红辣椒切圈。
• 第四步
  热锅，放油至三成热时下姜蒜辣椒爆香。
• 第五步
  下羊肉片翻炒，再倒入料酒蚝油，加入孜然粉提味。
• 第六步
  等羊肉片变色，下金针菇炒匀。放盐翻炒起锅，撒上香菜段和芝麻即可。

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羊肉片炒香菜金针菇

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羊肉片炒香菜金针菇是一道用羊肉片和金针菇为主材料，然后加入香菜等辅料而做成的家常菜。羊肉大家都喜欢烤来吃，这样很爽，大块吃肉大块喝酒。羊肉也喜欢被用来煮羊肉汤锅……

包含食材

• 羊肉片
• 金针菇

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