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诱人的肉馅煎饺
诱人的肉馅煎饺

诱人的肉馅煎饺

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.19 12:17

诱人的肉馅煎饺还是非常的不错的,很适合当做是早餐来吃,但是煎的时候尤其要注意火候,焦焦的一点就够了,黄灿灿的刚刚好。这道饺子和煮的又不太一样比较起来煎饺更香但还是要少吃比较是油炸的容易上火,偶尔吃一次还是觉得很美味。

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主料

辅料

  • 面粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    面粉里加入2克盐拌匀
  • 第二步
    倒入150克温水揉成光滑的面团后盖上湿布静置20分钟
  • 第三步
    猪肉末里一层加入鸡蛋,料,盐按顺时针方向搅拌有粘性后再加入鲜酱油搅拌均匀,加入约100毫升清水后再一次搅拌有粘性,最后加入葱花搅拌均匀,可以取小肉丸大小的肉末进微波炉30秒后尝试一下味道再调整
  • 第四步
    把面团用压面机压成面皮,压出饺子皮
  • 第五步
    按照自己喜欢的包法,我是先把饺子皮的一半捏出褶加入馅料
  • 第六步
    再把一半合上捏紧即可
  • 第七步
    锅内倒入油(分次煎,每一次倒入20克油)
  • 第八步
    煎至底部变黄
  • 第九步
    倒入半碗清水
  • 第十步
    盖上烧至水收干
  • 第十一步
    打开加入葱花再煎半分钟熄火出锅

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肉馅煎饺 肉馅煎饺
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