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美味的玻璃蒸饺
美味的玻璃蒸饺

美味的玻璃蒸饺

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.19 10:13

玻璃蒸饺,看起来晶莹剔透,非常的好看又好吃,充满艺术感,我很喜欢吃饺子的,但是一般都事煮来吃,这是用蒸的,感觉口感会更好,而且饺子可以包自己喜欢吃的馅,想包多少包多少,感觉每一口都是肉哦,非常的满足,所以我们一起来做简单好吃的玻璃蒸饺吧

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主料

  • 土豆淀粉 :200

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡萝卜150
  • 泡发木耳 :适量
  • 洋葱适量
  • 蚝油 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    用开水浇烫淀粉,一点点倒入开水,一边倒一边用筷子搅动,直到干粉全部着水。烫好的淀粉晾着。
  • 第二步
    觉得粉面不烫手的时候,还在温热着,就用手和成团,不会粘手,多揉搓几下,静置一会儿去做馅。
  • 第三步
    我用的是黑木耳,胡萝卜,小白菜,洋葱,全部剁碎
  • 第四步
    放入蚝油,食用油,盐,胡椒粉,香油调成馅。
  • 第五步
    揉好的粉面团搓成条做面剂子。不要太小,蒸饺可以大一点。 压扁。
  • 第六步
    擀成薄皮,像正常饺子皮一样,不要太厚。
  • 第七步
    放入馅料收口。 在捏严。
  • 第八步
    可以捏出花边。
  • 第九步
    蒸锅烧开水,做好的蒸饺放入蒸锅,锅开后蒸7分钟左右就可以。
  • 第十步
    蒸好的饺子透明晶莹,用一个平铲很容易就出锅。

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食味女神

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玻璃蒸饺 玻璃蒸饺
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