美味的虫草花炒鸡肉

具体步骤

• 第一步
  各式原材料准备。
• 第二步
  虫草花，用厨房剪刀清除根部，用淡盐水浸泡30分钟。
• 第三步
  解冻好的鸡胸肉，改刀切片，加入料酒1勺，生粉1勺，盐1/2勺，食用油少许，拌匀腌制15分钟。青椒，小米椒，生姜切丝，蒜头切片。
• 第四步
  浸泡好的虫草花，洗净沥水备用。
• 第五步
  锅中注入食用油，5成热时下腌好的肉片，滑炒到变色捞出。
• 第六步
  留底油，入小米椒，生姜，蒜头翻炒。
• 第七步
  入虫草花，快速翻炒。
• 第八步
  炒至虫草花略出汤汁。
• 第九步
  入青椒丝翻炒。
• 第十步
  入鸡胸肉翻炒。
• 第十一步
  加入1/2勺盐调味，翻炒均匀后出锅即可。
• 第十二步
  成品图。