好吃的红糖奶油排包

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.05.21 10:44

被称为“女性佳品”的食物自然少不了红糖，这次做的就是红糖奶油排包，在基础的面包方子上加入红糖，味道稍显浓郁，喜欢的可以加多一些，会接近一种“古早味”。原本的方子是要加一些黄油的，不过因为我想做得健康些，所以干脆把黄油去掉，也不影响成品。

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主料

• 高筋面粉 ：250

辅料

• 牛奶 ：100
• 奶油 ：75
• 红糖 ：30
• 盐 ：2
• 酵母 ：3
• 蛋液 ：稍显

具体步骤

• 第一步
  各种食材到入面包桶，糖和盐呈对角放置，中间挖一个孔，将酵母放在孔里，设置两个和面程序后再设置一个发面程序
• 第二步
  一个半小时后，面团发酵好了
• 第三步
  将发酵好的面团取出来，排气
• 第四步
  用塑料切刀帮助分成八等份
• 第五步
  放在案板上搓成长条后，摆放在容器里
• 第六步
  放在温暖湿润的地方发酵至两倍大，刷上蛋液
• 第七步
  放入烤箱，180度烤15分钟即可

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红糖奶油排包

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