爽口的辣子花生

具体步骤

• 第一步
  准备花生。
• 第二步
  准备材料。
• 第三步
  一部分干辣椒，一勺花椒和麻椒放锅内加水烧开，关火。
• 第四步
  将花生米倒入花椒水内泡半小时左右。
• 第五步
  捞出花生米。
• 第六步
  去皮，用厨房纸巾擦净表面水分
• 第七步
  将处理好的花生放入保鲜袋封好。
• 第八步
  放冷冻室冷冻。冷冻后，想吃的时候取出，不用缓。
• 第九步
  锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂。
• 第十步
  锅内有哗哗的响动捞出。
• 第十一步
  将油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油。
• 第十二步
  干辣椒去籽剪碎。
• 第十三步
  花椒和麻椒准备好。
• 第十四步
  炒锅内少许油，烧热，倒入花椒麻椒，辣椒小火慢慢炒香。
• 第十五步
  倒入炸好的花生米翻炒均匀。
• 第十六步
  出锅前撒入盐和砂糖即可