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美味的黑胡椒烤牛排
美味的黑胡椒烤牛排

美味的黑胡椒烤牛排

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.21 07:49

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主料

辅料

  • 白糖 :8
  • 酱油15毫升
  • 黑胡椒 :15
  • 蚝油 :30毫升
  • 五香粉 :5

具体步骤

  • 第一步
    1.将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,腌制2小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好;
  • 美味的黑胡椒烤牛排的做法图解二
    第二步
    2.牛排中途翻几次面,然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味;
  • 美味的黑胡椒烤牛排的做法图解三
    第三步
    3.烤盘上抹上一层薄油,底层铺上腌制好的洋葱,放上牛排,然后再放入切块的西红柿;
  • 第四步
    4.放入烤箱用200度上下火,烤10分钟即可。

烹饪技巧

  • 这个牛排还可以用平底锅煎,底层同样铺上一层洋葱片,味道一样好吃。顶层放上几个西红柿,加热后西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里,就自然能起到解腻的作用了,如果喜欢酸甜口味的话,腌制牛排时,还可以加入一勺(15ml)量的番茄酱;配菜中还可以加入土豆片在底层,牛肉和洋葱的汤汁被土豆吸收后,也非常好吃。

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