茄汁配嫩滑鸡扒

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.18 10:36

茄汁配嫩滑鸡扒是一道美味的家常菜，听名字就会觉得味道诱人，用茄汁爆出来的鸡腿肉喷香有味，色泽饱和，特别下饭，如果你是重口味的话，这道菜一定适合你，朋友们心动了吗，赶紧学着做起来吧，让它成为你家饭桌上一道美味的菜肴，做给你们的家人吃。

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主料

• 鸡腿肉 ：4个

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿去骨
• 第二步
  2. 鸡腿用厨房纸吸干水分，用盐和黑胡椒粉盐。如果腌1晚上，盐4克左右，如果只腌2小时左右，盐量相对要多些。
• 第三步
  3. 蕃茄去皮切小块，入油锅翻炒
• 第四步
  4. 加入2汤勺蕃茄酱、2克盐
• 第五步
  5. 加入1茶匙糖、200克水，盖盖2分钟。用生粉水勾芡，试味调节酸甜味，即可上碟。

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包含食材

• 黄油
• 鸡腿

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