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脆脆的豆芽炒猪耳朵
脆脆的豆芽炒猪耳朵

脆脆的豆芽炒猪耳朵

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.17 03:27

猪耳朵一般适合做下酒菜,吃起来脆脆的,很有嚼劲。猪耳朵一般炒着吃或者炸着吃,今天我要做一道豆芽炒猪耳朵,算是别出心裁的一道菜了。这道菜做出来要豆芽比较脆,和猪耳朵搭配起来口感就更好,所以豆芽不要炒太久了。下面么就跟着我一起做吧。

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主料

  • 卤猪耳朵 :300
  • 豆芽 :100

辅料

  • 青椒适量
  • 葱 :适量
  • 豆瓣 :适量
  • 味精适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    先把青椒撕成块,放在锅里扁一会儿捞起来。
  • 第二步
    猪耳朵还有猪头肉切成片,葱切段
  • 第三步
    锅烧热,下肉,爆出油,加豆瓣和葱炒香,
  • 第四步
    最后加豆芽,青椒,盐,味精起锅

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豆芽炒猪耳朵 豆芽炒猪耳朵
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