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萌萌哒的黄油小卷
萌萌哒的黄油小卷

萌萌哒的黄油小卷

准备时间:2小时
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.05.21 10:41

黄油小卷算是入门级的面包制作了,材料简单,而且制作也容易,在外面也能轻易买的到,但是自己动手来做又是另一种不同的感受,外皮带着一点点脆脆的感觉,里面却是软软的,软,脆搭配让人根本停不下来,搭配火腿、鸡蛋这些食物来做早餐是不错的选择。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    黄油室温软化。面粉、酵母、糖、盐放入盆内。
  • 第二步
    加入水,揉成光滑的面团。
  • 第三步
    再加入软化的黄油。
  • 第四步
    揉至黄油和面团完全融合,用手轻轻一拉,能拉出薄薄的膜。
  • 第五步
    发酵至两倍大,排气,分成若干均匀的剂子。
  • 第六步
    取一个剂子,搓成细条。
  • 第七步
    做好的小卷饼。
  • 第八步
    烤箱预热180度,上下火,20分钟。

烹饪技巧

  • 盐要一点点就可以,千万不要多

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黄油小卷 黄油小卷
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