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美味的煎胡萝卜肉饼
美味的煎胡萝卜肉饼

美味的煎胡萝卜肉饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.18 12:40

煎胡萝卜肉饼这个是一种小吃哦,很适合我们吃完饭后吃,也可以当作开胃肉饼哦,平时你饿了的时候也可以吃这个煎胡萝卜肉饼,这样你就不会饿了,而且这个煎胡萝卜肉饼的做法也是非常简单的,需要的材料也是非常简单的,就是胡萝卜加猪肉就可以了。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜蓉 :适量
  • 生粉 :适量
  • 油 :适量
  • 葱花 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 麻油 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将半肥瘦猪肉剁成肉末
  • 第二步
    2.加上盐和生粉腌制,搁一边备用。我这个粉放多了。
  • 第三步
    3.胡萝卜切丝,尽量细。切葱花,蒜末。
  • 第四步
    4.把配菜类与鸡蛋、??油、生抽、麻油,以及肉末放一个容器里搅拌均匀,成糊状。
  • 第五步
    5.这是我拌好后的样子。干、清适中。
  • 第六步
    6.平底锅放油,中小火慢慢煎,煎至两面金黄即可。

烹饪技巧

  • 注意控制火候,中小火就可以了。尽量薄一点煎,这样快熟。如果饼厚了,可以在煎时盖一会锅盖,这样会保证肉熟。

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