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可口的花样咸馒头
可口的花样咸馒头

可口的花样咸馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.15 12:54

我相信没有人没吃过馒头把,馒头是一种很简单的,食物,以前没钱 的时候,早上总是会买很多馒头然后下菜吃,馒头虽然很普通,但是吃一个再灌点水就非常的撑了,所以没钱的日子就是那么度过的,但是今天要把馒头做的不一样,花样咸馒头。独特。

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主料

辅料

  • 油盐葱 :适量
  • 白糖 :10
  • 酵母 :8

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好2种面粉。
  • 第二步
    2.酵母用温水溶化慢慢加入面粉中,用筷子搅拌成鳞片状。
  • 第三步
    3.加入10g白糖揉成面团发酵至2倍大。
  • 第四步
    4.火腿切出几个薄片,其它切碎成丁状。
  • 第五步
    5.葱花与火腿用适量油混匀。
  • 第六步
    6.取出发酵好面团排气揉搓成长条。
  • 第七步
    7.切开小块。
  • 第八步
    8.取一块小面团揉开。
  • 第九步
    9.放上刚刚混好的火腿馅料,包好。
  • 第十步
    10.包口朝下,用切刀压出直线。
  • 第十一步
    11.分成4-5个花瓣捏起,火腿片放在中间。
  • 第十二步
    12.做好再松弛20分钟,冷水下锅蒸20分钟熄火后再焖5分钟。
  • 第十三步
    13.味道不错很松软。

烹饪技巧

  • 玉米馒头都是以面粉为主制作的,其中添加的玉米面约在10%左右,否则会影响馒头的口感。

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