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香芹素馅饼所需要的主料为香芹、鸡蛋、面粉。鸡蛋营养价值丰富,常出没于餐桌之上,是人们最喜欢的美食之一,做法也颇多。面粉本就松软,口感独特,加上鸡蛋之后使得其更加松软,口感可谓是更上一层楼,最后再搭配上香芹,美味而又不失营养,令人垂悬欲滴。
馅料基本上已经熟了,只要面皮成熟即可出锅,不用烙制时间太长,以免表皮变硬;可以根据自己的喜好添加其他材料,如虾皮等。
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