香甜的牛奶肠包

具体步骤

• 第一步
  1、这款慕斯最关键的一步在于将煮沸的巧克力牛奶冲入蛋黄。制作的时候,巧克力奶煮沸后要立即倒入蛋黄,并持续不断的搅打,一开始呈细线状倒入,当倒完1/3后再加快速度。这步完成后,做好的巧克力混合液会呈现很浓稠顺滑的状态,不应该出现颗粒感；
• 第二步
  2.把面粉做成面团等发酵
• 第三步
  3.把奶油奶酪和糖搅拌均匀
• 第四步
  4.把鸡蛋加入到3中搅拌均匀
• 第五步
  5.把蔓越莓加到4中搅拌均匀
• 第六步
  6.把黄油和面粉搅拌均匀
• 第七步
  7.把面团做成面皮
• 第八步
  8.把5放到7中包好成长条
• 第九步
  如果使用吉利丁片,用冷水泡软后,直接放入刚混合好的热巧克力混合液里搅拌至溶化。