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香香的香酥小牛排
香香的香酥小牛排

香香的香酥小牛排

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.16 05:22

在忙碌的今天,我们很有必要吃一顿好的,当然,可以在餐厅享受美味,但是,自己在家做一顿美味的话,不仅好吃,更有情调。牛排,不用多说,我们都知道它是一顿好的代表,那么,在家,我们可以把牛排吃出不同花样。比如做一道香香的香酥小牛排,让你的胃口大开吧!

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主料

辅料

  • 调料 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将牛里脊片放在案板上,剔去筋膜,,用菜刀刀背拍打牛里脊,将其拍打成均匀的薄片,约0.5cm厚。
  • 第二步
    在牛里脊片上均匀地调入盐、黑胡椒粉和鸡精,腌制10分钟。将鸡蛋磕入碗中,搅打成鸡蛋液。
  • 第三步
    将牛里脊片依次蘸匀淀粉、鸡蛋液和面包糠,再用手压实,使面包糠紧密地黏在牛排上。中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将牛排放入慢慢将两面炸制呈金黄色,约2分钟,再捞出沥干油分。把牛排切成3cm宽的长条,摆入盘中配番茄沙司食用即可。

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相忘厨海

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