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营养美味蛋香鸡蛋灌饼
营养美味蛋香鸡蛋灌饼

营养美味蛋香鸡蛋灌饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.14 10:53

美味蛋香鸡蛋灌饼是我们常吃的早餐之一,鸡蛋饼本身营养丰富,长得又很好看让人很有食欲。这个鸡蛋灌饼是有个姐姐教我做的,那个姐姐虽然年纪不大但是做灌饼的手艺简直是一流,她做出来的灌饼是不管怎么吃都吃不腻的。虽然我现在还没有学会她的功力但是做出来的还是很诱人的!

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主料

  • 面粉 :200
  • 水 :120

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 鸡蛋3个

具体步骤

  • 第一步
    面粉加入清水合成面团醒发30分钟
  • 第二步
    面团分成3等份,擀成长片,倒上少量食用油抹匀,长边对向自己,从下往上对着,然后从一头开始卷成卷儿,最后留一点面皮压在面卷儿的下面
  • 第三步
    做好的面剂子,按平,然后擀成圆形的面饼
  • 第四步
    平底锅烧热,放入擀好的面饼,放入少量食用油,中小火两面烤熟
  • 第五步
    鸡蛋在碗中打散,加入适量盐和香葱,搅拌均匀
  • 第六步
    用筷子在分层的饼胚上挑开,然后倒入打好的鸡蛋液,中火两面烤熟即可

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美味蛋香鸡蛋灌饼 美味蛋香鸡蛋灌饼
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