美味的香干韭菜鸡蛋饺

具体步骤

• 第一步
  1. 首先把干香菇、粉丝加水泡发，韭菜择洗控水，豆腐香干洗净。
• 第二步
  2. 把面粉放在干净的容器中，缓缓加入温水，加入少许盐，揉成光滑的面团盖上保鲜膜饧发。
• 第三步
  3. 分别把韭菜、豆腐香干、泡发好的香菇、粉丝切剁成碎沫。
• 第四步
  4. 鸡蛋搅拌加入少许盐放锅内加油炒熟压碎。
• 第五步
  5. 醒好的面团搓成细长条，分成大水适合的剂子。
• 第六步
  6. 擀成中间厚四周薄的饺子皮。
• 第七步
  7. 各种切好的食材加适量的盐、麻油拌匀即为饺子馅。
• 第八步
  8. 包饺子这一步就可以充分发挥想象，包出你喜欢的样式。
• 第九步
  9. 大锅内加水及少许盐大火烧开，饺子下锅用漏勺轻轻搅动几下，盖上锅盖等水再次煮开，可加少许冷水，如此重复一至两次，待饺子胖鼓鼓的浮在水上，即可捞出装盘。
• 第十步
  10. 用辣椒酱、鲜酱油、醋调味，大蒜头剁成蒜蓉，开吃！