脆脆的爽口脆萝卜

准备时间:15分钟

烹饪时间:23分钟

发布时间:2017.05.15 08:46

这道爽口脆萝卜是一道色香味俱全的美食，这道美食特别适合在夏天吃，炎炎夏日，吃一点十分爽口的爽口脆萝卜让全身上下都特别的舒服。这道爽口脆萝卜的制作方法十分简单，没有什么难度，如果你想自己在家里制作这道美食，那就快来学会吧。

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主料

• 萝卜 ：适量
• 白醋 ：适量

辅料

• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  米醋和糖的比例可以按自己对酸甜的喜好来配比调整。它们的作用主要是腌制入味，并不是全部吸收了，所以使用的份量要只多不少哦！
• 第二步
  白萝卜去皮，也可以保留。然后按自己喜好切成条状和片状都行，不过你不要把白萝卜切的太薄，不然就没了脆爽的口感了
• 第三步
  撒上10g盐搅拌均匀，腌制大约半小时，使得白萝卜软化脱水去辛辣。腌好之后，把盐水倒掉，不嫌麻烦的话可以用凉白开或纯净水清洗一遍。由于我的懒我直接略我这一步了，不过影响也不大。
• 第四步
  加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后，只要加一小勺盐就可以了，不要太多。混合搅拌均匀。放入冰箱即可

烹饪技巧

• 无无

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爽口脆萝卜

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