玉米窝笋火腿丁是一道营养丰富的清淡菜，汇集了玉米、莴笋、火腿三种食材，吃起来很脆，味道也是很棒的。做这道菜要注意的一点是尽量做清淡一些，少油少盐。其实玉米和莴笋本身具有一点点甜味，食材嫩的话就跟好了。下面就跟我一起来做吧
1、窝笋丁和玉米粒要先焯水再炒，这样炒出来比较少油，在焯水时水开先放入少许盐和油，焯出来的窝笋丁、玉米粒颜色很漂亮。
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