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家常洋葱炒鹌鹑
家常洋葱炒鹌鹑

家常洋葱炒鹌鹑

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.13 11:15

洋葱炒鹌鹑是我非常喜爱的一道家常快手菜,不仅制作方法简单,风味浓醇可口,而且营养丰富,同时外观喜人。其实鹌鹑本身非常适合炒制的烹饪方法,这样可以使其独特的肉质得到更加完美的体现,同时也更加入味,也能保留更多的营养成分。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将鹌鹑去毛和内脏,洗净血水,切成长2 厘米、宽厚1 厘米的小块,
  • 第二步
    洋葱剥去外皮切成八瓣。
  • 第三步
    将锅坐在火上,加入适量花生油炼热,
  • 第四步
    将鹌鹑肉放人锅中急炒,炒至 七八分熟时加入洋葱,
  • 第五步
    再加入酱油、醋、姜丝、白糖、精盐,搅拌均匀,
  • 第六步
    再稍微炒一下,熟后盛入盘中食用。

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洋葱炒鹌鹑 洋葱炒鹌鹑
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洋葱炒鹌鹑多放上一点猪肝炒在一起的味道也是特别的好吃,而且洋葱我们一定要等到菜都熟了的时候在放在锅里面炒几下,不然的话如果先把他放进去炒出来就会特别的软一点儿口……

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