柠檬皮糖~香甜可扣

具体步骤

• 第一步
  用料：柠檬皮450克，冰糖180克，白砂糖60克，水适量
• 第二步
  柠檬皮切切成6-8厘米的条
• 第三步
  放入容器中，加入冰糖，腌制1-3小时
• 第四步
  倒入锅中，加入适量水，用大火煮沸。
• 第五步
  待水沸腾后，转小火，继续熬煮至柠檬皮呈透明状，且水分减少。
• 第六步
  水分变干时开始不断翻炒。
• 第七步
  直至完全无水分，熄火。
• 第八步
  稍凉，加入白糖。
• 第九步
  拌匀后食用，或密封冷藏。