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让你流口水的玉米面素菜团子
让你流口水的玉米面素菜团子

让你流口水的玉米面素菜团子

准备时间:60分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.18 12:41

吃过席的人都知道,基本每家酒店的晚餐都有一道菜就是窝窝头,然后大家拿着窝窝头往里面夹菜然后包着吃,那种一口咬下求的感觉想想都让人流口水,玉米面素菜团子不同的就是他是连着里面的菜一起蒸,出来的味道就是更好了,特别入味,妈妈们学着给孩子弄,孩子们肯定喜欢。

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主料

  • 玉米面600
  • 开水 :200
  • 黄豆面 :200

辅料

  • 牛奶适量
  • 豆腐1块
  • 小海米 :适量
  • 萝卜1000
  • 老抽 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 木耳适量
  • 粉条300
  • 大葱适量
  • 海鲜酱油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    玉米面用200g开水烫半熟搅拌均匀,凉凉
  • 第二步
    加入豆面、牛奶搅拌均匀
  • 第三步
    合成面团饧发1小时
  • 第四步
    大萝卜擦丝,过水焯一下,攥掉水分
  • 第五步
    大豆腐一块
  • 第六步
    切片油煎
  • 第七步
    切成豆腐米
  • 第八步
    木耳泡发过水焯一下,切碎
  • 第九步
    海米洗净
  • 第十步
    粉条过水焯,切碎
  • 第十一步
    将所有馅材放入盆中
  • 第十二步
    加入油、盐、老抽、海鲜酱油、五香粉拌匀
  • 第十三步
    取一块面包入馅,尽量多放馅
  • 第十四步
    包好的菜包子入蒸锅,水开蒸15分钟
  • 第十五步
    出锅,一大锅三屉,开餐啦.

烹饪技巧

  • 1、豆面不能烫,否则会发苦。2、馅料可按自己口味添加食材

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love花卷

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