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小巧的鸡蛋早餐饼
小巧的鸡蛋早餐饼

小巧的鸡蛋早餐饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.16 07:03

鸡蛋早餐饼营养丰富,我小时候到现在早餐大多数以这个为主方便带在身上。我感觉有家的味道。我和大家分享,这是我的内心的一份温暖。鸡蛋早餐饼成本价格低,如果有时间的前提下可以压成自己喜欢的形状的呢。它的鸡蛋味不是很重所以完全不用担心有鸡蛋的腥味。

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主料

辅料

  • 花生油适量
  • 盐 :适量
  • 淀粉适量
  • 花椒面 :适量
  • 小香葱 :适量
  • 番茄沙司 :适量

具体步骤

  • 第一步
    取面粉放在小盆里。
  • 第二步
    然后放入两个鸡蛋,一小勺盐,两勺淀粉,适量花椒面和芝麻,再放一些小香葱
  • 第三步
    然后加水,一边加水一边慢慢搅,一直搅成稀糊。
  • 第四步
    面糊要搅匀,不能有小疙瘩,面和水的比例大约是1:2,稀稠自己再酌量调整。
  • 第五步
    起平底锅,锅底放少许花生油,烧热后加入一勺鸡蛋糊。
  • 第六步
    晃动锅把鸡蛋糊均匀摊开
  • 第七步
    一面煎好翻过来煎另一面,火不要太大,保存中小火。
  • 第八步
    两边都煎好了取出

烹饪技巧

  • 搅面糊时加入两勺淀粉,煎出来的鸡蛋饼比较硬实,要么口感软塌塌的,口感不好,另外鸡蛋可以根据自己的口味多加或者减少。

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鸡蛋早餐饼 鸡蛋早餐饼
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已被1998人参考

鸡蛋早餐饼嗯,可以把他直接当做早餐来吃,那样这是特别的好,而且我在做的时候喜欢在里面多加上一个鸡蛋,最好是要把它放在锅里面煎一下,那样吃起来才特别的好吃,记住在……

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