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美味的甜玉米豆腐红枣司康
美味的甜玉米豆腐红枣司康

美味的甜玉米豆腐红枣司康

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.21 06:44

甜玉米豆腐红枣司康是一道天然、营养而又健康的美食。它的做法不难,用甜玉米浆加上豆腐,用酵母发酵法并夹上红枣肉烤出司康,一道营养美味的膳食变出锅了。这样烤好的甜玉米豆腐红枣司康,内里口感松软,但外皮酥脆,再加上红枣的甜香,非常美味。

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主料

  • 玉米浆 :56
  • 北豆腐42
  • 全麦面包粉 :30
  • 高筋面粉30
  • 玉米豆腐 :44
  • 去皮红枣 :15

辅料

  • 玉米油 :12
  • 白砂糖10
  • 酵母粉 :1
  • 蛋液 :少许

具体步骤

  • 第一步
    准备好甜玉米浆
  • 第二步
    用研磨碗把豆腐研磨碎
  • 第三步
    将豆腐与甜玉米浆混合
  • 第四步
    在容器中加入玉米油
  • 第五步
    筛入面粉
  • 第六步
    搅和后加入酵母粉和糖
  • 第七步
    加入玉米豆腐搅拌均匀揉成面团
  • 第八步
    红枣肉洗净切碎
  • 第九步
    将面团擀成圆饼状,放上一层红枣肉
  • 第十步
    将馅料包住收口捏紧滚圆按扁
  • 第十一步
    再放上一层红枣肉
  • 第十二步
    再将馅料包住收口捏紧滚圆按扁
  • 第十三步
    盖上盖子放入冰箱冷藏发酵一夜
  • 第十四步
    第二天取出面团在案板上擀成圆饼状,切成小块
  • 第十五步
    放在铺了油纸的烤饼上,表面刷一层蛋液
  • 第十六步
    烤箱185度提前预热5分钟,放入烤盘中下层上下火烤15分钟
  • 第十七步
    出锅,完成

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馋嘴勒

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甜玉米豆腐红枣司康,这道菜采用了丰富的原材料,丰盛却不杂乱,玉米的香甜糯口,给菜打好了坚实的基础,嫩嫩的豆腐让口感再升一级,红枣的加入就不用说啦,让整道菜的营养……

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