香甜的甜玉米豆腐红枣司康

具体步骤

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  第一步
  1.准备好56克甜玉米浆（之前用30克甜玉米加60克水打成的）
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  第二步
  2.豆腐用研磨碗研磨碎
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  第三步
  3.将豆腐与甜玉米浆混合均匀，混合好后有93克
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  第四步
  4.容器中加入玉米油
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  第五步
  5.筛入面粉
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  第六步
  6.大概搅和一下后加入酵母粉和糖
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  第七步
  7.加入44克甜玉米豆腐搅拌均匀揉成光滑的面团
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  第八步
  8.红枣肉洗净切碎
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  第九步
  9.将面团擀成圆饼状，放上一层红枣肉
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  第十步
  10.包紧馅儿料收口滚圆再按扁
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  第十一步
  11.再放上一层红枣肉
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  第十二步
  12.再将馅儿料包住收口捏紧滚圆
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  第十三步
  13.盖上盖子放入冰箱冷藏发酵一夜
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  第十四步
  14.第二天取出面团在案板上稍微擀一下成圆饼状，切成小块
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  第十五步
  15.放在铺了油纸的烤盘上，表面刷一层蛋液
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  第十六步
  16.烤箱185度提前预热五分钟，放入烤盘中下层上下火烤15分钟
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  第十七步
  17.烤好后很香哦，外酥里软呢！