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美味的豆腐圆椒焖肉
美味的豆腐圆椒焖肉

美味的豆腐圆椒焖肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.12 09:04

豆腐圆椒焖肉这道美食的主要用料为豆腐、五花肉、圆椒。豆腐作为使用豆类制作的一种美味,富含丰富的蛋白质,口感爽滑,细腻。五花肉肉质细腻,肥瘦相间营养丰富,当五花肉与豆腐相遇,细腻口感的豆腐使得五花肉口感进一步升华,再加上圆椒,味道更为鲜美。

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主料

辅料

  • 香叶 :适量
  • 八角适量
  • 朝天椒 :适量
  • 适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 白砂糖适量

具体步骤

  • 第一步
    五花肉切块,豆腐洗净,朝天椒,姜,八角,香叶,葱花备好
  • 第二步
    五花肉入锅中煎至金黄盛出
  • 第三步
    锅内热油,倒入白砂糖不停的小火翻炒至糖变色
  • 第四步
    倒入五花肉使其裹上糖汁
  • 第五步
    加入朝天椒,八角香叶姜炒出香味
  • 第六步
    加入老抽翻炒上色
  • 第七步
    加入清水炖煮,水沸后小火炖十五分钟
  • 第八步
    加入豆腐,炖五分钟
  • 第九步
    圆椒切段
  • 第十步
    加入圆椒和适当的盐并大火收汁
  • 第十一步
    汤汁收好后,盛出即可

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吃货的天下

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豆腐圆椒焖肉 豆腐圆椒焖肉
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