登录 手机九州醉

m.zhms.cn

自制广式流沙包
自制广式流沙包

自制广式流沙包

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.05.11 10:11

流沙包其实是哪里都有的包子,但是其中最有特色,而且做得比较好的就非广式流沙包莫属了。有人会说,广式流沙包那么好吃,那一定很难做的,恰恰相反,今天就是要让大家知道它并不难做,只要有我们的步骤在,保证你能够学会做这个广式流沙包的。

更多详情
  • 1995人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将包子材料中的低筋面粉、白糖、酵母、泡打粉加水揉成光滑面团,将面团发酵至2倍大
  • 第二步
    咸鸭蛋蒸熟(10分钟),碾碎
  • 第三步
    白糖、黄油、牛奶、泡软的吉利丁片隔水加热融化后加入炼奶、玉米淀粉、奶粉
  • 第四步
    最后加入咸蛋黄搅拌均匀,调好的馅料放入冰箱冷藏1个小时
  • 第五步
    面团发酵到原来的1.5至2倍大,取出排气,搓至面粉柔软适中,分成10个剂子
  • 第六步
    面条剂子压扁,包入定型好的馅料
  • 第七步
    收口朝下,蒸笼铺蒸笼屉布或者油纸防止粘到笼上
  • 第八步
    包子冷水入锅,水开后改中小火,蒸10分钟,关火,焖2~3分钟后开盖子取出即可享用

烹饪技巧

11

收藏

分享
豆豆美味点

豆豆美味点

共有484个成果

TA的其他成果

糖醋排骨(初学者)
好喝的冬瓜马蹄露
黑豆黑米花生豆浆
芝麻杏仁小西饼-哄孩子的利器
家常雪菜肉末烧毛豆
家常湖北莲藕排骨汤
手抓饼
蛋白霜抹茶饼干
查看全部
广式流沙包 广式流沙包
15
已被3018人参考

广式流沙包,包子是人们爱吃的食物,但现在的包子不仅仅是哪些大街上卖的早餐了,都是什么肉包子啊,菜包子啊,酱包子啊,其实有很多越来越好吃的包子,比如说芝麻包子,小……

包含食材
发表评论需要登录

评论